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Jan 19, 2024

El queso recién rallado es una manera fácil de cambiar los sándwiches

Dentro de todos nosotros vive un artista del sándwich esperando su momento para brillar. Ese momento puede ser cuando preparas un plato de BLT chisporroteantes para un brunch casero con amigos, o cuando agregas sabiamente crujientes

Dentro de todos nosotros vive un artista del sándwich esperando su momento para brillar. Ese momento puede ser cuando preparas un plato de BLT chisporroteantes para un brunch casero con amigos, o cuando agregas sabiamente papas fritas crujientes para realzar la textura de tu ensalada de atún. Si los sándwiches son un elemento básico en su menú de comidas de lunes a viernes, es probable que eventualmente se encuentre con uno que requiera queso. La mayoría de las personas pueden optar por una rebanada de queso envasado precortado, pero usted debería optar por un rallador. Cuando se trata de sándwiches, agregar queso recién rallado cambia las reglas del juego.

Usar queso rallado en tu sándwich no tiene pocas ventajas. Por un lado, te permite un control total sobre dónde va el queso y te permite cubrir cada centímetro cuadrado posible de tu sándwich. El queso recién rallado también se derrite de manera más uniforme, por lo que cada bocado tiene un poco de queso pegajoso en lugar de solo un trozo tibio en el medio, lo que puede ocurrir cuando se derriten rebanadas gruesas de queso. Rallar su propio queso también le brinda la oportunidad de mezclar quesos y crear una mezcla completamente personalizada.

Lo ideal sería utilizar queso que usted mismo ralle de un bloque más grande. Puedes utilizar queso previamente rallado, pero existen algunos inconvenientes que debes tener en cuenta. Si alguna vez has notado que el queso rallado que viene en una bolsa parece un poco polvoriento, es porque ha sido cubierto con cosas como almidón y celulosa en polvo. El objetivo de este recubrimiento es evitar que se formen grumos de queso en la bolsa, pero desafortunadamente también le da al queso una textura menos cremosa y hace que responda menos bien al derretirse. Aún así, el queso rallado funcionará en caso de necesidad.

Triturar su propio queso puede requerir más trabajo, pero también produce los mejores resultados. Y, con la técnica adecuada, es sencillo rallar queso sin ensuciar. Incluso si estás preparando algo tan básico como queso asado, usar queso recién rallado realzará el sándwich y le dará un toque profesional. Ya sea que esté cocinando para una multitud o para usted mismo, agregar queso rallado a su sándwich es la manera perfecta de dar rienda suelta al artista de sándwiches que lleva dentro y hacer que su comida sea más especial.